Spelt koekjesmix met noten en kokos

Een mix van speltvlokken, tarwemeel, diverse gecrushte noten en kokos vlokken.

Nog zelf toe te voegen: 2 eetlepels kokosolie (ik heb ze vooraf gesmolten in de magnetron) een ei. En mocht het te droog zijn nog beetje kokosolie of water. Zelf had ik dat niet nodig.

18 a 20 minuten midden in de voorverwarmde oven op 180 graden.